Berufsbildung bei der
einsmehr Akademie

Die einsmehr Akademie ist eine Bildungseinrichtung, die Menschen mit geistiger Beeinträchtigung berufliche Bildung ermöglicht und sie auf ihrem Weg in den allgemeinen Arbeitsmarkt unterstützt.

Die Berufsbildung findet mit pädagogischer Begleitung im betrieblichen Kontext statt und bereitet gezielt auf den Übergang in ein Arbeitsverhältnis vor. Nach erfolgreichem Abschluss bringen die Absolvent*innen ihre Kompetenzen als fachkundige Arbeitskräfte in der Arbeitswelt ein.

Als gemeinnütziges Unternehmen hat die einsmehr Akademie das Ziel, den Arbeitsmarkt für das Potenzial von Menschen mit geistiger Beeinträchtigung zu öffnen und Inklusion in unserer Gesellschaft zu fördern.

In Betrieben lernen.
Arbeitsplatz finden.

Berufsbildung bei der einsmehr Akademie findet in einem Betrieb des allgemeinen Arbeitsmarkts und in Unterrichtsräumen der Akademie statt. Die betriebliche Praxis ermöglicht den Teilnehmenden sich unter realen Bedingungen der Arbeitswelt beruflich zu orientieren und zu qualifizieren. Begleitender Unterricht vermittelt zudem berufsrelevante Fähigkeiten und Kenntnisse. Auch werden persönliche Stärken und Potenziale erkundet. Der Übergang in ein Arbeitsverhältnis wird während der Berufsbildung zielorientiert gefördert und begleitet.

Zukunft gestalten.

Mit der einsmehr Akademie kann die eigene berufliche Zukunft im Berufsfeld Hotel- und Gastgewerbe gestaltet werden. Teilnehmenden ist es möglich, sich als Hotelpraktiker*in zu qualifizieren. Ihre Kompetenzen können sie in Hotels, aber auch in Gasthöfen, Restaurants und Cafés einbringen.

Wie läuft die
Berufsbildung ab?

Die Berufsbildung dauert 27 Monate oder 12 Monate. Die Dauer hängt davon ab, ob bereits eine berufliche Bildung abgeschlossen wurde. Die Theorie wird im Blockunterricht vermittelt. Die Praxis wird in einem Betrieb absolviert. Zu Beginn durchlaufen die Teilnehmenden die Abteilungen Küche, Service und Housekeeping. Anschließend wählt jede*r einen Bereich für die Schwerpunktqualifizierung. Über die gesamte Berufsbildung hinweg begleiten pädagogische Fachkräfte die Teilnehmenden.

Nach erfolgreicher Abschlussprüfung erhalten die Teilnehmenden das Zertifikat Hotelpraktiker*in.

Was wird gelernt?

Im Unterricht stehen fachspezifische und fachübergreifende Inhalte auf dem Lehrplan. Neben dem Umgang mit Gästen wird auch Wissen zu Hygiene und Umweltschutz vermittelt. Darüber hinaus erwerben die Teilnehmenden Kompetenzen für das Arbeiten im Team und die Kommunikation am Arbeitsplatz.

Im Betrieb lernen die Teilnehmenden die Arbeiten in Küche, Service und Housekeeping kennen. In der Küche lernen sie die Vor- und Zubereitung von Speisen sowie das Anrichten davon. Im Service lernen sie, Gäste herzlich zu empfangen, ihre Bestellungen aufzunehmen und zu servieren. Des Weiteren lernen angehende Hotelpraktiker:innen, wie Gästezimmer gereinigt und einladend hergerichtet werden.

Welche Perspektiven hat
man als Hotelpraktiker*in?

Hotelpraktiker*innen steht die bunte Welt des Hotel- und Gastgewerbes offen. Sie können in Hotels, Gasthöfen oder Pensionen arbeiten. Darüber hinaus können sie auch in Restaurants, Cafés, Betriebs- und Schulkantinen eine Beschäftigung finden.

Wer kann bei der einsmehr Akademie teilnehmen?

Die einsmehr Akademie richtet sich an Menschen mit geistiger Beeinträchtigung, die Anspruch auf Aufnahme in eine Werkstatt für behinderte Menschen (WfbM) haben, jedoch einen Arbeitsplatz auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt anstreben.

Damit ist eine Teilnahme insbesondere für Abgänger*innen von Förderschulen und für Personen, die bereits eine berufliche Bildung, z.B. in einer WfbM, abgeschlossen haben, möglich.

Das muss man mitbringen: